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创意甜品课程
发布时间：2019-05-14 作者：赣州熳奇烘焙西点培训学院
欢迎咨询熳奇蛋糕西点学校，我们专注蛋糕烘焙西点行业，开设有烘焙面包、蛋糕西点、甜品糕点、咖啡饮品、花艺气球等系列课程。
小班制实操教学，0基础可学，包教包会，推荐就业，创业指导，产品终身免费更新。咨询微信电话 13698057489
法式西点课程
法式塔系列 拿破仑系列 马卡龙系列 慕斯系列 磅蛋糕系列
课程优势
小班制高效实操 一对一指导
产品免费更新 售后终身服务
0基础包学会 国际顶尖师资
终身免费创业开店扶持 就业分配
掌握产品研发和创新技能
● 烘焙器皿掌握技巧 原材料认识 烘焙设备使用操作
● 奶油原材料品牌特征和保存方式及注意事项
● 各类原材料和设备器皿的认识和保养
● 原味曲奇、蔓越莓曲奇
● 各类饼干的挤法，饼干的烤制与储存
● 酥皮泡芙、闪电泡芙、巴黎布雷斯特
● 泡芙面糊、糖脆皮、卡仕达酱
● 千层盒子、班戟、毛巾卷、千层蛋糕
● 千层皮的煎法、焦糖奶油酱的和组装
● 草莓大福、芒果大福、冰淇淋大福、椰丝奶冻
● 大福皮配方 冰淇淋夹心、草莓果冻夹心
● 蛋黄酥、香芋酥、抹茶酥、广式月饼
● 轻芝士蛋糕、提拉米苏、芒果慕斯、乳酸慕斯
● 慕斯胚的制作慕斯的储存和注意事项
● 原味蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷
● 海盐奥利奥盒子
● 蛋糕片胚的烤制和卷制，夹心和装饰
● 迷情黑森林、香草雪崩爆浆蛋糕、抹茶爆浆蛋糕
● 戚风蛋糕胚的制做和酱料的调制
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